きょうの・・昼ご飯

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2008年05月21日

きょうの・・

　　　昼ご飯です　　　

　　　牡蠣と豆腐の卵とじ

田舎人の専属料理人が作る
一人前用の土鍋で作る
普通の牡蠣と豆腐の卵とじです

湧いたお湯に鰹節を１５秒ほど
くぐらすだけの出汁で・・
何にもいれず牡蠣から出る
甘味を引き出すんだそうです

昨日の夕食後に作ってくれました

お昼に食べる様に温めるだけ

・・・・・　美味しいです

コメントを見る・書く(8)

Re:きょうの・・　昼ご飯

専属料理人・・・うらやましい・・・私にも欲しい。

メガばあ

http://

2008年05月21日 13時20分

Re:きょうの・・　昼ご飯

牡蠣～～～～～～。
ご馳走ですねー＾＾
美味しいお出汁が出てるんだろうなー
牡蠣・・・。
スーパーで探してみよう

ほ助

http://hosuke.potika.net/

2008年05月21日 14時09分

Re:きょうの・・　昼ご飯

”牡蠣と豆腐の卵とじ”良いですね～！
私も豆腐の良さが分かる年齢になりました。
美味そうですね！私も豆腐食べたくなりました。

しゅん

http://

2008年05月21日 23時04分

メガばあさんへ

長い付き合いですから～
今日は何食べたいのか？わかる見たいですょ

teru

2008年05月22日 07時48分

ほ助さんへ

出汁が美味しいです
フライもいいけど・・鍋が良いですょ
牡蠣鍋アップを待っていますょ

teru

2008年05月22日 07時58分

しゅんさんへ

牡蠣と豆腐と卵の・・その前の鰹節の出汁で
美味しさが決まる様ですね
牡蠣の汁だけでおかわりをしたくなります
豆腐を少し余分？に入れますとご飯はいらないですょ

teru

2008年05月22日 08時04分

Re:きょうの・・　昼ご飯

牡蠣と豆腐の組み合わせ珍しいー。短時間に出来て美味しそうなので、今度作ってみます。味付けは醤油でしょうか？

ろろ

http://

2008年05月22日 09時44分

ろろさんへ

牡蠣・豆腐・卵と削り節・濃口醤油・料理酒を準備されて下さい
分量は各家庭の味があるから説明しにくい見たいですょ。
鰹節の出汁と牡蠣のうま汁が絡み合って豆腐にもしみこんで美味しいですょ

teru

2008年05月22日 12時19分

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